Картофельные оладьи - драники

Фотография

Моем и чистим картошку. Картофель трем на самой мелкой терке.
Разбиваем в тертую картошку сырые яйца, добавляем соль по вкусу. Картофельное тесто хорошо вымешиваем.
Разогреваем сковороду, выливаем на нее растительное масло. Жарим маленькие оладушки во фритюре под закрытой крышкой. 1,5-2 мин. с одной стороны, 1,5-2 мин с другой стороны - до появления золотистой корочки.
Сверху на драники кладем немного сметаны и зелень. Блюдо нужно есть горячим.

Рейтинг: 6839