Клубничный коктейль с мятой

Фотография

Клубничный коктейль с мятой

Ингредиенты

  • клубника 400 г
  • сахар 4 ст. л.
  • виноградный сок 250 мл
  • клубничная наливка 100 мл
  • сливки 200 мл
  • кубики льда
  • веточка мяты 1 шт

Рецепт

  1. Клубнику осторожно перебрать, положить в большую миску с холодной водой, вымыть и удалить плодоножки. Затем воду слить, снова налить холодной воды, осторожно откинуть ягоды на сито и обсушить бумажным полотенцем. Переложить в кастрюлю, засыпать сахаром, перемешать, оставить на 10 мин., чтобы ягоды дали сок. Затем сделать пюре с помощью миксера на самой высокой скорости.
  2. Добавить в клубничное пюре виноградный сок, наливку и хорошо взбить. Отдельно взбить холодные сливки.
  3. В бокалы положить кубики льда и налить клубничное пюре. Сверху украсить взбитыми сливками и листиками мяты. Сразу подать на стол. Для детей наливку можно заменить ягодным сиропом.