Хрустящий салат с говядиной

Фотография

Хрустящий салат с говядиной

Ингредиенты

  • говяжья вырезка 500 г
  • перец чили (красный) 2 шт
  • ростки сои 200 г
  • растительно масло 2 ч. л.
  • оливковое масло 6 ст. л.
  • лайм 2 шт
  • листовой салат (кочан) 1 шт
  • кинза (пучок) 1 шт
  • зеленый лук (пучок) 1 шт

Рецепт

  1. Мясо порезать тонкими полосками. Перцы очистить от семян, измельчить. Лук, кинзу вымыть и мелко порезать.
  2. Растительное масло разогреть на сковороде, обжарить на сильном огне говядину вместе с чили и ростками сои 4 минуты.Снять с огня и дать остыть.
  3. Листья салата нарвать руками. С лаймов снять теркой цедру, выжать сок. Смешать цедру с соком, оливковым маслом, приправить солью и перцем.
  4. Смешать в большой миске салат, лук и кинзу. Добавить обжаренную говядину, ростки сои. Полить заправкой. Приятного аппетита!