Свинина, запеченная с сыром и помидорами

Фотография

Свинина, запеченная с сыром и помидорами

Ингредиенты

  • Мякоть свинины или натуральные котлеты из свинины без кости 1 кг
  • Помидоры 500 г
  • Лук репчатый 2 шт
  • Оливковое или топленое масло
  • Тертый сыр 200 г
  • Соль, перец, укроп

Рецепт

  1. Мясо нарезать ломтиками, аккуратно отбить с обеих сторон, посолить, поперчить и обжарить с обеих сторон. Снять со сковороды.
  2. На этой же сковороде обжарить нарезанный кольцами лук. Помидоры нарезать тонкими дольками. Сыр натереть.
  3. Мясо выложить в форму для запекания. На каждом куске распределить лук, посыпать тертым сыром, сверху веером выложить помидоры.
  4. Запекать около 20 мин в нагретой до 200С духовке. Подавать с отварным картофелем, посыпав укропом.
  5. P.S.