Сладкий перец с луком и помидорами

Фотография

Сладкий перец с луком и помидорами

Ингредиенты

  • сладкие перцы разного цвета 4 шт
  • красные луковицы 2 шт
  • небольшие помидоры 6 шт
  • оливковое масло 4 ст. л.
  • красное вино 1 стак.
  • сахар 1 ст. л.
  • соль
  • перец

Рецепт

  1. Перцы вымыть, обсушить бумажными салфетками и, не удаляя сердцевину, поместить на нижний поднос пароварки. Сбрызнуть перцы небольшим количеством оливкового масла и запекать 8 мин. при мощности 100%.
  2. Переложить перцы в миску, плотно накрыть пищевой пленкой, дать остыть. После чего снять с перцев кожицу. Разрезать каждый плод пополам и удалить сердцевину. Нарезать перцы крупно.
  3. Лук очистить, разрезать каждую луковицу на 8 частей. Помидоры вымыть, обдать кипятком и снять кожицу.
  4. Сложить все овощи на поднос пароварки, сбрызнуть оставшимся маслом. Влить красное вино, приправить сахаром, солью и перцем.
  5. Накрыть крышкой и поставить в микроволновую печь. Готовить 10 мин. при мощности 100% в режиме "Пар".