Капустка
- Качаны молодой капусты (Маленькие) 2 шт
- Яйцо куриное 4 шт
- Растительное масло 200 мл
- соль 3 ст. л.
- Капусту по мыть, разрезать на 4 или больше кусков по кочерыжке и отварить в солёной воде, вынуть на дуршлаг дать стечь и полностью остыть.
- Яйца разбить в миску посолить и взбить венчиком. Кусочки капусты полностью окунуть в яйцо и обжарить на сковородке с обоих сторон до золотистой корочки.
Если яйцо осталось пожарить как яичницу.
- Подавать со сметаной как в холодном так и в горячем виде.