Мясная запеканка с овощами и сыром
- говяжий фарш 400 г
- морковь 1 шт
- лук репчатый 1 шт
- помидоры 2 шт
- картофель 4 шт
- соль, перец, сухой чеснок, паприка, куркума, зелень
- сыр 200 г
- растительное масло
- яйца 2 шт
- томатный соус, паста 1 ст. л.
- Морковь и лук мелко порезать и обжарить на небольшом количестве растительного масла. Добавить фарш. Потомить минут 15. Добавить специи, зелень, ложку томатного соуса, перемешать и тушить под крышкой на медленном огне 15 минут.
Картофель очистить и нарезать кружочками.
Помидоры нарезать кружочками.
- Форму смазать маслом, выложить слой картофеля, посолить, выложить слой помидоров, посыпать тертым сырком. Выложить фарш, снова слой картофеля, посолить, посыпать вторым сырком тертым и полить яйцами.
Запекать 30 минут при 170 градусах.
Рейтинг: 3843 
