Суфле из куриной печени

Фотография

Суфле из куриной печени

Ингредиенты

  • куриная печень 500 г
  • яйца 2
  • сливки (10-15%) или молока 100 мл
  • Лук репчатый 150 г
  • Морковь 150 г
  • мука 3 ст. л.
  • соль, перец (по вкусу)

Рецепт

  1. Прокрутить через мясорубку печень, 2 луковицы, 1 морковь (всё в сыром виде). Добавить соль, 2 яйца, 4 горсти муки. Всё перемешать.
  2. В духовку на 1 час при температуре 150 градусов. Сверху смазать майонезом с чесноком и посыпать зеленью.