Шашлык из свинины
- свинина (шейка, карбонад) 1 кг
- соль 2 ст. л.
- перец черный молотый 1 ч. л.
- чеснок 1 шт
- Лук репчатый 2 шт
- майонез 300 г
- Свинину нарезать кубиками.
Лук нарезать полукольцами.
Чеснок измельчить.
- В майонез добавить соль, перец и чеснок, перемешать.
- В глубокую эмалированную кастрюлю положить мясо и лук, перемешать. Добавить майонез, перемешать хорошо.
Накрыть крышкой и поставить на ночь в холодильник.
- Мы делаем шашлык на березовых и осиновых углях. Добавляем в мангал несколько сухих сосновых шишек.
Рейтинг: 3843 
