Сосиски с картофельным салатом

Фотография

Сосиски с картофельным салатом

Ингредиенты

  • Картофель 8000 г
  • Яйца (отваренные вкрутую) 3 шт
  • Огурцы маринованные 3 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Шнитт-лук или зеленый лук
  • Сметана (20-30%-ной жирности) 150 г
  • Майонез 4 ст. л.
  • Горчица 1 ч. л.
  • Венские (или любые другие) сосиски 4 шт
  • Соль, перец, щепотка сахара, зелень

Рецепт

  1. Картофель вымыть, отварить в мундире, остудить, очистить, нарезать кружочками, посолить, полить 3 ст.л. маринада из-под огурцов.
  2. Лук, яйца и огурцы нарезать мелкими кубиками, лук - кусочками (колечками). Все смешать. Заправить сметаной, смешанной с майонезом, солью, перцем, сахаром и горчицей. Тщательно перемешать и дать салату настояться в течение 2 часов, периодически его перемешивая.
  3. Сосиски поджарить на гриле (или можно просто отварить), разложить по тарелкам вместе с салатом. Можно украсить кусочками свежих овощей, зеленью.