Ежики с грибами
- вареные грибы 300 г
- рис 0.5 стак.
- яйцо 1 шт
- сливочное масло 1 ст. л.
- мука,соль,перец,зелень,сметана,жир для жарки
- Грибы пропустить через мясорубку и обжарить в масле с измльченным луком.Рис промыть и сварить,добавить сливочное масло,остудить.
- Грибы смешать с рисом,сырым яйцом,солью,перцем.Сформировать шарики,обвалять их в муке и обжарить до образования золотистой корочки.
- Поджаренныее ежики сложить в кастрюлю,влить 0,5 стакана воды и тушить на слабом огне 30 минут под крышкой.Подавать со сметаной и рубленной зеленью
Рейтинг: 1037 
