Белоруский холодник
- Щавель 1 кг
- Лук зеленый 50 г
- Огурцы 2 шт
- вареные яйца 4 шт
- Сметана 3 стак.
- Укроп 30 г
- Мелко нарежьте щавель и положите его в 2л воды и варите не больше 5 минут.Теперь нарежьте мелко зеленый лук,огурцы и белка,а желтки разотрите.Все это перемешайте, посолите и положите в отвар щавеля.Приправьте холодник солью,ложкой сахара,сметаной и посыпьте укропом.