Шпигованная свинина

Фотография

Шпигованная свинина

Ингредиенты

  • свинина (вырезка) 1 кг
  • морковь 1 шт
  • чеснок 3 дол.
  • лимон 1 шт
  • растительное масло 2 ст. л.
  • перец
  • соль

Рецепт

  1. Мясо вымыть. Морковь и чеснок порезать. Заостренной деревянной палочкой нашпиговать мясо. Положить его на противень.
  2. Выжать сок из половины лимона и смешать его с растительным маслом, солью и перцем. Полить мясо полученной смесью.
  3. Запекать в разогретой до 200" духовке 1 час, периодически поливая лимонно-масляной смесью.