Белорусские колдуны

Фотография

Картофель натереть на мелкрй терке (как на драники), отжать жидкость, посолить.
Фарш с лукой перекрутить на мясорубке, посолить, поперчить.
Формируем лепешки из картофельной массы, ложим немного фарша, защипываем как котлетку.
Обжариваем колдуны на сковородке. Горшочек для запекания смазываем сливочным маслом, укладываем в него обжаренные колдуны (чередуя с кусочками масла), свеху поливаем сметаной.
Подаем горячими со сметаной.

Рейтинг: 9836