Торт " Наполеон"

Фотография

Торт " Наполеон"

Ингредиенты

  • Мука пшеничная 3 стак.
  • маргарин 250 г
  • сметани 200 г
  • Лимонный сок 1 ст. л.
  • Сода пищевая 1 ч. л.
  • крем:
  • молоко 4 стак.
  • Яйцо куриное 4 шт
  • Мука пшеничная 6 ст. л.
  • Сахар 2 стак.
  • Сливочное масло 250 г
  • Ванилин 1 упак.

Рецепт

  1. Муку порубить с маргарином как можно мельче ножом, добавить соду погашенную лимонным соком, после этого влить сметану, все смешать, слепить колбаску и положить в морозилку на 40 мин.
  2. Потом разделить на 10 частей . Каждую часть тонко раскатать, обрезать по форме и выпечь в духовке при температуре 250 градусов до золотистого цвета.
  3. крем: Вскипятить 2,5 стакана молока с сахаром, когда закипит добавить 1,5 стакан молока, взбитый с яйцами, ванилином и мукой. Перемешать на огне до загустения (если получиться жидкий, то добавить ещё муки)
  4. Остудить крем (если будет много комочков, то крем можно протереть через сито). Добавить масло, перемешать миксером до однородной консистенции
  5. Каждый корж обильно промазать кремом, плотно прижимая коржи друг к другу. Один корж раскрошить и обсыпать торт, украсить по желанию. Приятного аппетита!