Оладьи из тыквы

Фотография

1 стакан муки 400 г. тыквы 100 мл.молока или простокваши 2 яйца раст.масло для смазывания сковороды щепотка ванилина сода на кончике ножа сахар(по вкусу) соль (по вкусу)
Очищенную тыкву натереть на мелкой или крупной тёрке,добавить молоко,муку,соль,сахар,яичные желтки,ванилин,соду. В массу осторожно вмешать белки,взбитые в густую пену. На кипящем растительном масле жарить румяные оладьи. Подавать со сметаной или вареньем в зависимости от сочности тыквы,а также от степени измельчения,её количество муки может быть большим или меньшим. Муку можно заменить овсяными хлопьями.

Рейтинг: 156