Салат из помидоров с перцем и луком

Фотография

Салат из помидоров с перцем и луком

Ингредиенты

  • Помидоры 1 кг
  • Лук 300 г
  • Перец сладкий 3 шт
  • соль 1 ч. л.
  • уксус 1 ч. л.
  • сахар - полстакана (брать меньше, если помидоры сладковатые)

Рецепт

  1. Нарезать вымытые овощи. Из помидоров приготовить удобным способом пюре. Лук слегка обжарить на растительном масле. В большой кастрюле соединить лук, пюре помидоров, перец. Варить полчаса. Добавить соль, сахар и в конце варки уксус. Горячим салат разложить по стерильным банкам и закатать. До полного остывания оставить накрытым одеялом.