Клюквенный квас
- клюква 1 кг
- сахар 600 г
- дрожжи 50 г
- Клюкву растолочь и вместе с выжимками залить 4 литрами воды.Прокипятить и процедить через марлю
- В теплой клюквенной воде развести дрожжи,добавить сахар и оставить на сутки для брожжения
- Разлить по емкостям,плотно закупорить и убрать в прохладное место.Перед подачей можно добавить ложку меда