Хычины с мясом, сыром и картошкой

Фотография

Хычины с мясом, сыром и картошкой

Ингредиенты

  • Кефир 1 л
  • Мука (сколько возьмёт кефир)
  • Соль 1 ч. л.
  • сода 1 ч. л.
  • фарш(у меня говяжий) 500 г
  • лук 3 шт
  • сыр 150 г
  • творог 18% 200 г
  • Зелень (укроп+петрушка)
  • катрошка

Рецепт

  1. Кефир соеденить с мукой,солью,содой и замесить тесто.
  2. Пока тесто отдыхает приготовить начинки
  3. мясная:Фарш соеденить с 1 потёртой на тёрке луковицей,соль.,перцем. сырная: смешать творог с натёртым на тёрку сыром и зеленью. картофельная: картофельное пюре перемешать с 2 мелко нарезанными и обжаренами луковицами.
  4. Из теста сделать лепешечки, положить начинку. Много.
  5. Спрятать начинку в тесто.
  6. Примять пальцами до состояния лепешки. Раскатать как можно тоньше. Выпекать на сухой толстостенной сковороде. Обильно смазать растопленным сливочным маслом и сложить стопочкой. Получилось 15 шт.