Греча с овощами
- гречневая крупа 1 стак.
- соль
- зелень
- вода (кипяток) 1 стак.
- лук репчатый 1 шт
- морковь 1 шт
- чеснок 2 зуб.
- В керамический горшочек насыпать стакан предварительно промытой гречки, посолить и залить стаканом кипятка, завернуть в полотенце и поставить в теплое место (я ставлю под подушку) на час-полтора. Греча будет мягкой и ароматной, при этом сохранит свои полезные свойства и витамины, которые теряются при варке.
- Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить, морковь натереть на крупной терке. Слегка обжарить с небольшим количеством масла. Смешать с гречей.
Сверху посыпать петрушкой.
Рейтинг: 3843 
