Яблочный пирог Цветаевский

Фотография

Яблочный пирог Цветаевский

Ингредиенты

  • Яблоки 1 кг
  • Мука 2 стак.
  • Сметана 1.5 стак.
  • Масло сливочное 150 г
  • Сода 1 ч. л.
  • Уксус 1 ч. л.
  • Яйцо 1 шт
  • Сахарный песок 1 стак.

Рецепт

  1. Сливочное масло натереть на тёркеи смешать с 1,5 стаканами муки потом влить 1/2 стакана сметаны. добавить соду гашеную уксусом. Перемешать руками. Тесто не должно прилипать к рукам.
  2. Яблоки почистить и нарезать на тонкие пластиночки.
  3. Выложить тесто руками в форму, сверху яблоки.
  4. Смешать стакан сметаны. яйцо, сахар и 2 ст. ложки муки и взбить. Залить сверху яблоки этим кремом.
  5. Выпекать в духовке при 200 градусах 50 минут.
  6. Приятного аппетита!!!