Салат из Рукколы
- Руккола 200 г
- Баклажаны 400 г
- Уксус бальзамический 60 мл
- Оливковое масло 80 мл
- Кедровые орешки (пиния) 60 г
- Помидоры Черри 200 г
- Рукколу предварительно вымыть и высушить, иначе заправка с нее стечет.
- Баклажаны нарезать дольками, обжарить на оливковом масле. Масла не должно быть много, совсем чуть-чуть.
- Орехи обжарить на сковороде.
- Выложить рукколу, взбрызнуть бальзамическим уксусом, сверху выложить баклажаны, порезанные на 2 части черри, немного полить оливковым маслом и сверху украсить кедровыми орешками.
Рейтинг: 4534 
