Вегетарианский паштет
- черствая булочка 1 шт
- сухие или свежие грибы 500 г
- лук 3 шт
- яйца 3 шт
- сливочное масло 100 г
- зелень петрушки или укропа
- соль,перец,панировочные сухари
- Булочку замочить в воде,отжать и пропустить через мясорубку вместе с отваренными грибами.
- Мелко нарезанный лук и зелень, слегка обжарить на растительном масле
- Все смешать,посолить,поперчить и еще несколько минут обжарить постоянно помешивая
- Снять с огня и дать немного остыть
- Добавить желтки,немного панирововчных сухарей,отдельно взбитые белки и переложить в сазанную маслом и посыпанную сухарями форму. Запечь в духовке до румянной корочки
Рейтинг: 1037 
