Картофельное пюре и свинина в сливочном соусе
- свинина 500 г
- сливки (10-15 % жирности) 250 мл
- соль, перец, паприка, куркума
- зелень
- картофель 7 шт
- молоко 1 стак.
- сливочное масло 10 г
- Свинину нарезать полосками, слегка обжарить, добавить специи (перец черный, куркуму, соль, базилик, паприку), через 20 минут добавить сливки, тушить еще 25 минут.
- Отварить картофель. Размять толкушкой, добавить соль, теплое молоко, кусочек сливочного масла, перемешать, добавить зелень, взбивать миксером 7 минут. Должна получиться воздушная однородная масса.
Рейтинг: 3843 
