Овощные котлеты с цветной капустой

Фотография

Овощные котлеты с цветной капустой

Ингредиенты

  • цветная капуста (1 кочан)
  • Яйцо куриное 2 шт
  • мука 3 ст. л.
  • соль 2 ч. л.
  • перец чёрный молотый, кумин (по вкусу)
  • растительное масло
  • петрушка

Рецепт

  1. Разобрать на соцветия цветную капусту и варить (на среднем огне) 10-15 минут,откинуть на сито ,дать стечь воде,очень мелко нарезать.
  2. Добавить в полученную массу яйца,мелко нарезанную петрушку, кумин, соль и перец,тщательно перемешать. Далее добавить муку,хорошо перемешать.
  3. В сковороде разогреть растительное масло и выкладываем тесто ложкой в виде лепешек.
  4. Обжарить котлеты в течение 15 минут с каждой стороны.