Салат с грейпфрутом и инжиром

Фотография

Салат с грейпфрутом и инжиром

Ингредиенты

  • салатная смесь 150
  • инжир 4
  • грейпфрут розовый 2
  • манговый сок
  • лимон 2
  • жгучий перец 1
  • корень имбиря тертый 1
  • молотый кайенский перец, соль
  • оливковое масло 3

Рецепт

  1. Грейпфрут почистим, удалим белые прожилки и разделим на дольки. Инжир порежем дольками. В салатнице выложим зелень, сверху – дольки грейпфрута и инжира.
  2. Чтобы сделать заправку для салата, в блендере смешиваем манговый сок, тертый корень имбиря, выжатый из лимонов сок, кайенский перец, соль, оливковое масло и почищенный от семечек и порезанный на кусочки красный жгучий перец (можно добавить щепотку сахара для вкуса). Когда масса станет однородной, польем этой заправкой наш салат.
  3. Приятного аппетита