Гороховый кисель

Фотография

Гороховый кисель

Ингредиенты

  • Горох сушеный 2 стак.
  • Вода ледяная 5 стак.
  • Соль
  • Пармская ветчина

Рецепт

  1. Горох перебираем и размельчаем в блендере. Получается гороховая мука. Заливаем ледяной водой, добавляем соль. Варим в кастрюле с толстым дном после закипания ещё 30-40 минут, на слабом огне, постоянно помешивая. Готовый кисель выкладываем в форму или глубокую тарелку. Остужаем в холодильнике. Пармскую ветчину обжарить на сковороде в течение 2-3 минут. Достаем гороховы кисель, выкладываем на тарелку, нарезаем ломтями. Украшаем пармской ветчиной.