Холодный литовский борщ
- небольшая свекла 4 шт
- огурец 3 шт
- яйца 5 шт
- кефир 1 л
- зеленый лук
- укроп
- соль, перец
- Для начала отварим и остудим свеклу. Затем свеклу, огурцы и яйца натрем на крупной терке, выложим в кастрюлю, посолим и поперчим и заправим борщ кефиром. Зелень мелко нарежем и добавим в борщ.
Литовский борщ подается холодным.