"Коралловый риф"

Фотография

"Коралловый риф"

Ингредиенты

  • Маленькие пачки быстрых макарон типа "Роллтон" 2
  • Майонез 300
  • Яйца вареные 4
  • Рыба копченая 250
  • Творог домашний 250
  • Салат зеленый
  • Лук зеленый
  • Петрушка зелень
  • Цветочки лука-резанца

Рецепт

  1. Выкладываем листья салата по кругу большой тарелки
  2. На середину тарелки выкладываем тонко нарезанные листья салата.
  3. Мелко поломанные макароны быстрого приготовления сухие заправляем майонезом.
  4. Перо зелёного лука нарезаем мелко. Смешиваем лук с творогом, добавляем рыбу горячего копчения. Заправляем салат майонезом, перемешиваем. Добавляем одно яйцо целиком и белки от 3-х яиц Перо лука смешиваем с творогом
  5. Выкладываем салат на подушку из зелёного салата.
  6. Для украшения понадобятся набухшие в майонезе макароны. Зелень петрушки (у меня простая и кучерявая, желтки от 3 яиц и цветки лука резанца (они съедобные и на вкус как сам лук).
  7. Теперь покрываем салат слоем макарон, они не сильно мягкие и поэтому создают иллюзию кораллов. И теперь как подскажет фантазия - украшаем наш "коралловый риф".