Отбивные

Фотография

Отбивные

Ингредиенты

  • Говядина (без жил) 1 кг
  • Мука пшеничная 0.5 стак.
  • Соль
  • Перец черный молотый
  • Растительное масло 2 ст. л.

Рецепт

  1. Говядину порезать против волокон ломтями толщиной не более 1 см. Хорошенько отбить.
  2. Муку смешать с солью и перцем по вкусу, обвалять в ней отбивные, выложить на сковороду, жарить по 3-5 минут с каждой стороны.
  3. Подавать и с гарниром и как самостоятельное блюдо.