Перец, фаршированный баклажанами

Фотография

Перец, фаршированный баклажанами

Ингредиенты

  • болгарский перец 500 г
  • чеснок 3 зуб.
  • баклажан 1 шт
  • помидор 1 шт
  • растительное масло 3 ст. л.
  • уксус 1 ч. л.
  • зелень
  • соль

Рецепт

  1. Сладкий перец и баклажаны испечь в духовке.Баклажаны очистить от кожицы,мякоть тчательно размять вилкой,посолить,добавить тертый чеснок,залить уксусом и растительным маслом.
  2. Полученной смесью наполнить перцы,выложить на тарелку,полить растительным маслом.Перед подачей к столу украсить веточками зелени и дольками спелого помидора.