Дрожжевые оладьи

Фотография

Дрожжевые оладьи

Ингредиенты

  • Мука 4 стак.
  • Молоко 2 стак.
  • сахар 2 ст. л.
  • яйцо 4 шт
  • крупная соль (мелкой меньше, поскольку она более соленая) 1 ч. л.
  • пачечка сухих дрожжей 11 г
  • Растопленное сливочное масло 100 г

Рецепт

  1. В теплое молочко (или воду с молоком) высыпать дрожжи, соль, сахар, половину муки. Хорошенько вымешать и поставить в теплое место для подхода. Как запузырится, добавить масло и яйца, вымешать еще разок и опять ждать подхода. Печь на раскаленной сковороде либо на растительном рафинированном масле, либо промазывая сковородочку каждый раз ломтиком несоленого сала на вилочке.