Оладушки

Фотография

Оладушки

Ингредиенты

  • Тёплый кефир 0.5 л
  • яйцо 2 шт
  • сахар. песок 3 ст. л.
  • растительное масло 2 ст. л.
  • разрыхлитель 1 ч. л.
  • гашён. сода 0.5 ч. л.
  • ванильный сахар 1 пакет.
  • соль по вкусу
  • муки столько, чтобы получилось густое тесто.

Рецепт

  1. Растереть яйцо с щепоткой соли и сахаром.
  2. Влить кефир, размешать.
  3. Всыпать ванил. сахар, разрыхлитель, пол-чайной ложки гашён. соды, размешать.
  4. Всыпать просеян. муку, постоянно перемешивая тесто. Тесто должно получится достаточно густым (на сковородку оно не льется а "плюхается", иначе такими пышными оладьи не получатся).
  5. Жарить на небольшом огне под крышкой с двух сторон, чтобы успевали проготовиться внутри. Быстрый завтрак готов!