Шапка Мономаха
- Картофель 4 шт
- морковь 2 шт
- курага 100 г
- Яйцо куриное 5 шт
- свекла 2 шт
- Чернослив 100 г
- Лук репчатый 3 шт
- Горошек зеленый 1 бан.
- Грецкий орех 100 г
- сыр 400 г
- Капуста белокочанная 1 шт
- Гранат 1 шт
- Подберите глубокий прозрачный салатник,сквозь стенки которого будут видны все цветные слои салата.Теперь укладывайте слоями толщиной около 2см. вареный картофель,вареную морковь, смешанную с обваренной и прокрученной на мясорубке курагой,яичный белок,вареную свеклу,смешанную с распаренным и измельченным
- черносливом,искрошенный яичный желток,зеленый горошек,ядра грецких орехов,прокрученные через мясорубку,натертый сыр,слоем чуть меньше остальных слоев.Верх салата должен возвышаться горкой.
- Для оформления салата понадобится нашинкованная капуста.Ее укладывают по краю салата,словно меховую оторочку.Сырными крошками через верхушку горки проведите крест-накрест две полоски.4 сектора между ними выложите,как драгоценными рубинами,гранатовыми зернами.А на самую верхушку водрузите чернослив.
Рейтинг: 1094 
