Баклажаны по-одесски
- Баклажаны 2.5 кг
- Перец болгарский 1.25 кг
- Чеснок 75 г
- Перец красный острый 75 г
- Уксус 9% 125 мл
- Баклажаны порезать на кусочки , посолить и дать стечь воде.
Салатный перец , острый перец , чеснок пропускаем через мясорубку перемешиваем и добавляем уксус.
Разогреваем сковородку , обжариваем куски баклажана на растительном масле , обжаренный кусочек макаем в приготовленный соус и складываем в подготовленную посуду.
- Посуду ставим в холодное место и на следующий день пробуем удержаться чтобы не сьесть все сразу.
Мировой закусон!)
Рейтинг: 12774 
