Цепелины (литовские зразы)
- Фарш говядина 500 г
- Лук репка 1 шт
- Картофель сырой 15 шт
- Картофель вареный 5 шт
- Соль
- Перец
- Жир (для обжарки лука)
- Сметана
- Для начала нужно почистить и натереть картофель.
С помощью марли отжать большую часть сока. Добавить вареный картофель к тертому и тщательно размять.
Взять в руки около 80 грамм картофельной массы, расплющить, в середину положить говяжий фарш, затем соединить края и придать форму овала.
Выкладывать цеппелины по одному в кипящую воду. Варить в течении 25-30 минут постоянно помешивая.
- Готовые цеппелины выложить на блюдо и обложить прожаренным луком и сметаной.
Рейтинг: 12774 
