Сандвич с огурцом

Фотография

Сандвич с огурцом

Ингредиенты

  • хлеб пшеничный и ржаной тонкими квадратными ломтиками 12 шт
  • огурцы (крупный) 1 шт
  • масло сливочное 50 г
  • зелень укропа (рубленая) 2 ст. л.
  • перец красный молотый
  • соль

Рецепт

  1. Огурец очистите от кожицы, нарежьте тонкими ломтиками, посолите и выдержите в течение 30 минут в закрытой посуде. Соль удалит лишнюю влагу из огурца.
  2. Масло взбейте, добавьте укроп и перец.
  3. Откиньте ломтики огурцов на дуршлаг, дайте стечь соку, затем обсушите их бумажной салфеткой.
  4. Приготовленной масляной массой смажьте ломтики хлеба.
  5. Разложите огурцы на 12 ломтиков пшеничного и ржаного хлеба и накройте оставшимися смазанными кусочками хлеба.
  6. Уложите сандвичи на плоскую тарелку, сверху положите нетяжелый гнет (например, разделочную доску) и выдержите в холодильнике 30 минут.
  7. Перед подачей разрежьте сандвичи по диагонали, чтобы получились треугольники.