Семга под икорным соусом

Фотография

Рыбу порезать порционными кусками, сбрызнуть лимонным соком,чуть-чуть посолить и уложить на противень, слегка смазанный оливковым маслом (можно не смазывать вообще). Поставить в духовку примерно на 20 минут (170-180 градусов).
В белое вино добавить сливки, перемешать. На среднем огне довести смесь до загустения, постоянно помешивая (нужно следить, чтобы сливки не пригорели).Соус немного охладить, затем добавить в него красную икру и аккуратно перемешать.Готовую рыбу сверху полить соусом и подавать.

Рейтинг: 16614