Кремовый суп из брокколи

Фотография

Кремовый суп из брокколи

Ингредиенты

  • щепотка мускатного ореха
  • щепотка белого перца
  • Бульон куриный 2 л
  • Сливочное масло 50 г
  • сливки (0,5 литра)
  • луковица 1
  • Молоко (0,5 литра)
  • Брокколи (0,5 литра)

Рецепт

  1. варить до размягчения. Тем временем порезать лук и зажарить его на слив.масле. Затем брокколи откинуть на дуршлаг и размельчить в блендере, либо в кух. комбайне. Добавить молоко. Переместить все это, положить в кастрюлю и довести до кипения. Затем добавить сливки, специи и лук. Как только суп начинает густеть, выключить.
  2. Подать в глубоких тарелке, можно добавить сухарики