Гнездо глухаря

Фотография

Гнездо глухаря

Ингредиенты

  • сырой картофель
  • ветчину
  • отварное куриное филе
  • шампиньоны консервированные
  • яйца
  • чеснок
  • твёрдый сыр
  • зелень
  • майонез

Рецепт

  1. Сырой картофель нарезать соломкой и обжарить. Ветчину и отварное куриное филе порезать соломкой,шампиньоны ломтиками.Яйца сварить вкрутую. Белки натереть на крупной тёрке. Для птичьих яиц: Желтки натереть на крупной тёрке, твёрдый сыр на мелкой, зелень порезать.Чеснок пропустить через чесночницу. Желтки, сыр,зелень, чеснок, майонез перемешать и сформировать в виде птичьих яиц. Отдельно смешать курицу,ветчину, грибы, белки,майонез - выложить на плоское блюдо в виде гнезда. Оформить жареным картофелем. Посредине выложить яйца.