Печеночные оладьи

Фотография

Печеночные оладьи

Ингредиенты

  • печень 1 кг
  • лук 3 шт
  • Манка манная крупа 100 г
  • чеснок
  • яйцо 1 шт
  • растительное масло
  • перец, соль

Рецепт

  1. Для приготовления печеночных оладьев сырую печень очищаем от желчных протоков и пленки, два или три раза пропускаем через мясорубку.
  2. Очищаем и мелко нарезаем лук, обжариваем в масле и пропускаем вместе с печенью через мясорубку. Вбиваем яйцо.
  3. Варим негустую манную кашу, соединяем с печеночной массой, солим, перчим, чеснок измельчить и добавить туда же. Хорошо перемешать и жарить. как оладьи.