Капуста квашеная

Фотография

Капуста квашеная

Ингредиенты

  • капуста (средняя) 1 шт
  • морковь 2 шт
  • соль (на 1 л рассола) 1 ст. л.
  • сахар (на 1 л рассола) 2 ст. л.

Рецепт

  1. Капусту нашинковать.
  2. Морковь натереть на крупной терке.
  3. Выложить капусту в миску. Туда же добавить морковь. Перемешать.
  4. Для приготовления рассола растворить соль в воде. Добавить сахар.Перемешать. Капусту переложить в банку. Плотно примять
  5. Залить рассолом, накрыть крышкой и оставить в темном теплом месте на 3 суток
  6. Готовую капусту перед подачей на стол заправить растительным маслом.