Нежинский салат

Фотография

Нежинский салат

Ингредиенты

  • Огурцы (свежие) 6 кг
  • лук 3 кг
  • соль 200 г
  • сахар 100 г
  • уксус 100 г

Рецепт

  1. Нарезать кольцами, посолить, перемешать. Немного должен постоять, чтобы выделился сок. На дно полулитровой банки положить: 2 ст.л растительного масла, 3 горошины перца, 1 лавр, затем плотно уложить смесь и сверху 1 ст.л. масла и 2 ст.л.уксуса. Стерилизовать 15 минут.