Тефтели с подливкой
- Фарш свинина+говядина 500 г
- лук 2 шт
- кусочка белого хлеба 2 шт
- яйцо
- специи, соль, перец
- мука 2 ст. л.
- вода или мясной бульон
- В фарш добавить размоченный белый хлеб, без корки,1 измельчённую луковицу (на тёрке или блендером), яйцо, соль, перец, специи. Замесить фарш, скатать из него небольшие шарики и обжарить на сковороде с маслом. Луковицу порезать кубиками, обжарить на сковороде с маслом, посыпав мукой. Когда подрумянится, добавить тефтельки, всё перемешать и залить водой или бульоном. Довести до кипения добавить соль и специи, убавить огонь и готовить под крышкой ещё минут 20.
Рейтинг: 6552 
