Салат с жареным сыром и клубникой
- Смесь салатов "MIX"
- Клубника 5
- Сыр "Маасдам Голд"
- Масло оливковое
- Бальзамический уксус
- Панировочные сухари
- Яйца
- Перец молотый
- Соль
- Растительное масло для фритюра
- Салат промыть, обсушить. Клубнику нарезать кружками, а сыр кубиками размером 2х2 см.
- Взболтать яйца. Обмакнуть каждый кубик , потом обвалять в панировочных сухарях. Повторить все еще раз. Быстро обжарить до золотистой корочки во фритюре (сильно масло не разогревать, иначе сыр вытечет). Обжаренные кусочки обсушить на бумажном полотенце.
Выложить сыр на салат, добавить клубнику, заправить маслом, смешанным до состояния эмульсии с бальзамическим уксусом, посолить, поперчить, перемешать. Есть, пока сыр не остыл!
Рейтинг: 3547 
