Сырные хрустики

Фотография

Сырные хрустики

Ингредиенты

  • Мука 2 стак.
  • Яйцо куриное 2 шт
  • Сливочное масло 90 г
  • Соль 0.25 ч. л.
  • Разрыхлитель теста 1 ч. л.
  • твердого сыра 200 г
  • Сметана 6 ст. л.

Рецепт

  1. Сыр натереть на мелкой терке, яйца взбить. Масло слегка подогреть, добавить сметану и 1,5 яйца. Добавить в смесь половину сыра, затем муку (смешанную с разрыхлителем и солью)
  2. Замесить тесто. Раскатать пласт 0,5 см толщиной, смазать оставшимся яйцом и посыпать сыром. Сыр слегка примять к тесту.
  3. Разрезать на полоски. Выпекать на застеленном бумагой противне примерно 10-15 мин. до золотистого цвета.