Салат с печенью

Фотография

Салат с печенью

Ингредиенты

  • говяжья печень 300 г
  • картофель 250 г
  • огурец свежий 200 г
  • лук репка 100 г
  • яйца 3 шт
  • соль
  • майонез

Рецепт

  1. Печень отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания). Картофель тоже отварить до готовности. Лук мелко покрошить. Затем залить его кипятком, оставить на 10 минут. Воду слить, лук сполоснуть в холодной воде. Печень нарезать соломкой. Картофель почистить, нарезать кубиками. Огурец нарезать соломкой. Яйца натереть на средней терке. Смешать огурец, картофель, яйца, лук, печень, посолить по вкусу и заправить майонезом.