Телячьи отбивные

Фотография

Телячьи отбивные

Ингредиенты

  • телячий окорок 600 г
  • растительное масло
  • ветчина 100 г
  • сыр 100 г
  • сливочное масло 20 г
  • помидоры, сладкий перец, зелень петрушки

Рецепт

  1. Небольшие ломтики мяса отбить, посолить, обжарить. Уложить в огнеупорную сковороду и полить соком, образовавшимся при жарке. На каждую отбивную положить ломтик ветчины, на него – тонкий ломтик сыра, сбрызнуть маслом и запекать в духовке 5 минут. Подавать с овощами, украсив веточками петрушки.