Лосось запеченный с маслинами

Фотография

Лосось запеченный с маслинами

Ингредиенты

  • филе лосося 1 кг
  • маслины без косточек 4 ст. л.
  • чеснок 3 зуб.
  • средние помидора 3 шт
  • пучок петрушки
  • сыр 150 г
  • оливковое масло 4 ст. л.
  • лимон 1 шт
  • соль и перец по вкусу

Рецепт

  1. Оливки, крупно порезанный чеснок, 3 ст.л. оливкового масла и половину петрушки измельчаем в блендере. Рыбу кладем в форму для запекания, сбрызгиваем оставшимся маслом, солим и перчим по вкусу. Сверху выкладываем оливковую массу, листочки петрушки и нарезанные кружочками помидоры. Присыпаем сыром. Запекаем в разогретой до 190-200 градусов духовке в течение 30 минут. При подаче слегка полить соком лимона.