Тушенная свинина с грибами в сливочном соусе
- нежирная свинина 800 г
- лисички 350 г
- лук 1 шт
- жирные сливки 400 мл
- соль, перец
- белое вино для маринада 200 мл
- чеснок и острая паприка
- Мясо маринуем не меньше 2-3 часов. Мелко режем лисички и лук и поджариваем на сковородке до румяного цвета. Добавляем сливки, солим, и, помешивая, готовим несколько минут.
Помещаем свинину в жароупорную посуду, выливаем соус на мясо. Запекаем под фольгой в предварительно разогретой до 195 градусов (385 F) духовке примерно два часа. Последние полчаса запекаем без фольги, чтобы мясо могло подрумяниться.
Рейтинг: 5043 
